[이진복*가정의학과 전문의] 젊었을 때와 달리 4~50대가 되면서 조금만 먹어도 살이 찌는 것 같습니다. 몸의 대사가 느려지고 근육도 줄어들기 때문에 중년으로 갈수록 참 다이어트가 힘들어집니다. 따라서 나이가 들수록 중년이 되면서 헤어질 결심을 해야 하는 시기가 왔습니다. 중년의 다이어트를 위해 헤어져야 할 다섯가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 정제된 탄수화물에 대표적인 것들이 빵, 당면, 과자, 갈아낸 즙 같은 것이 있습니다. 그래서 이 정제된 탄수화물들은 혈당 스파이크를 일으킵니다. 즉 혈당을 급격하게 높이죠. 정제된 음식이 들어오면 위장관을 통과하면서 혈중에 푸른 농도가 급속도로 올라갑니다. 그래서 이 급속도로 올라가는 혈중의 포도당 농도를 췌장에서 바로 인지를 하고 인슐린 써지를 일으킵니다. 인..