고기를 사용하지 않은 비건 함박스테이크 만들기 레시피에 도전합니다. 오늘 만들 음식은 비건 함박 스테이크입니다. 보통 함박 스테이크는 돼지고기나 소고기를 다져서 사용하는데요. 오늘 만드는 요리는 비건 음식이라서 고기를 쓸 수가 없어요.. 그래서 콩과 다양한 채소들로 영양과 단백질을 보충할 예정입니다. 먼저 넣을 채소를 좀 다져줘야 하는데요! 당근, 버섯 그리고 마늘을 믹서기에 넣고 다져줍니다. 이렇게 하면 시간이 많이 단축되겠지요? 주의) 단!! 너무 많이 갈아버리면.... 즙!!이 됩니다;;; 채소가 어느정도 먹게 먹기 좋게 다졌다고 생각될 때 빼주세요. 그리고 볼에 모아줍니다. 다음으로 콩을 으깨 줄꺼에요. 콩은 두 종류를 사용해요. 병아리콩과 흰 강낭콩을 사용할 거고요. 동일한 양으로 1:1로 넣어..
