[이진복*전문의] 정제된 탄수화물로 아침을 먹으면 몸에 혈당 스파이크를 만들어 혈당이 급격히 올랐다 떨어지게 되고, 인슐린 과다 분비로 지방이 쉽게 축적되기 때문에 단백질 위주의 아침 식사를 하는 것이 좋습니다. "단백질"하면 종류도 모르겠고 소화도 어려울 것 같지만, 소화 잘되고 먹기 편한 단백질 종류가 정말 많아서 잘 챙겨 먹으면, 건강 유지 뿐 아니라 다이어트 효과까지 볼 수 있습니다. 건강에 도움되는 아침 식사를 위한 조언 첫 번째, 단백질은 정제 탄수화물보다 혈당 자극이 낮아 천천히 혈당을 올리고 오랫동안 유지하는 조건을 만들 수 있기 때문에 아침 식사로 양질의 단백질을 먹고 나가는 것이 좋습니다. 단백질 위주의 식사를 할 때는 식물성 단백질 2 : 동물성 단백질 1의 비율을 맞춰 섭취하는 것이..
